家庭にあるオーブンや電子レンジの機能を正しく理解することは、料理やお菓子作りにおいてとても大切です。特に、レシピに「電子レンジ不可」などと記載があると不安になりますよね。本記事では、東芝ER-JZ5000の機能と、お菓子作りに適しているかについて解説します。
東芝ER-JZ5000の基本機能
東芝ER-JZ5000は、オーブン機能と電子レンジ機能の両方を備えたスチームオーブンレンジです。そのため、電子レンジとして食品を温めることも、オーブンとしてお菓子やパンを焼くことも可能です。
主な機能は以下の通りです。
- 電子レンジ機能（500W・600W・1000Wなど）
- オーブン機能（100℃～300℃まで温度調整可能）
- スチーム機能（蒸し料理やパンの焼き上げに便利）
- 過熱水蒸気機能（ヘルシー調理向け）
電子レンジとオーブンの違い
レシピで「電子レンジ不可」と書かれている場合、それは電子レンジのマイクロ波加熱では適切な調理ができないという意味です。一方で、オーブン機能を使えば、レシピ通りに調理可能です。
簡単な見分け方：
- 電子レンジ機能を使う場合 → 食品を温める・解凍する
- オーブン機能を使う場合 → 食品を焼く・焼き色をつける
例えば、クッキーやブラウニーは電子レンジではなくオーブン機能を使って焼く必要があります。
クッキーやブラウニーは作れる？
東芝ER-JZ5000のオーブン機能を使用すれば、クッキーやブラウニーなどの焼き菓子を作ることが可能です。
例えば、クッキーを作る場合。
- オーブンを170℃に予熱する
- クッキー生地を天板に並べる
- 170℃で約12～15分焼く
- 焼き上がったらオーブンから取り出し、冷ます
ブラウニーを作る場合。
- オーブンを180℃に予熱する
- 生地を型に流し込む
- 180℃で約20～25分焼く
- 焼き上がったらオーブンから取り出し、冷ます
このように、オーブン機能を使用すれば問題なくお菓子作りを楽しむことができます。
まとめ
東芝ER-JZ5000は、オーブン機能と電子レンジ機能を兼ね備えたスチームオーブンレンジです。電子レンジとオーブンの違いを理解し、適切な機能を選べば、お菓子作りも安心して楽しめます。クッキーやブラウニーを作る際は、電子レンジ機能ではなく、オーブン機能を活用しましょう。
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