オーブンレンジを購入する際、よく見かける「空焚き」の注意書き。新品のオーブンレンジを使用する前に「空焚き」が必要と書かれている一方で、「空焚きは絶対にしないでください」と警告が表示されていることもあります。この矛盾に悩む方も多いでしょう。この記事では、オーブンレンジの空焚きに関する正しい理解を深め、その必要性と注意点について解説します。
空焚きとは？
空焚きとは、オーブンレンジの庫内に食材を入れずに加熱することを指します。レンジ加熱を使った空焚きは特に危険で、庫内や本体が過熱し、火災ややけどの原因となる可能性があります。そのため、多くのオーブンレンジでは「空焚きは絶対にしないでください」と警告がされています。
一方で、オーブンレンジを新品で購入した際には「空焚きが必要」とされるケースもあります。これは、オーブンレンジを初めて使用する際に内部の成分や匂いを取り除くための一時的な処置として行うことです。
新品のオーブンレンジで空焚きが推奨される理由
新品のオーブンレンジを使用する前に空焚きが推奨される理由は、製造過程で内部に残っている化学物質や匂いを取り除くためです。これらは初めて使用するときに気になることがあり、食材に悪影響を及ぼす可能性もあります。そのため、説明書に従って空焚きを行うことで、これらの問題を解決することができます。
空焚きの方法は、空の庫内で予熱機能を使い、数分間加熱するだけです。この過程で、内部に残っている匂いや化学物質が排出され、初めての使用がより安全に行えるようになります。
空焚きをしないときの注意点
オーブンレンジを使う際には、絶対に空焚きしてはいけない状況があります。例えば、食材を入れずにレンジ加熱を行うことや、加熱を適切に管理せずに使用することです。これにより、高温になりすぎて庫内が損傷したり、最悪の場合火災が発生することもあります。
空焚きが必要なのは新品のオーブンレンジのみであり、その後は空焚きは避け、食材をしっかりと庫内に入れてから調理を行うことが重要です。
正しいオーブンレンジの使い方
オーブンレンジを使う際の基本的なルールとして、必ず庫内に食材を入れてから加熱を行うことが求められます。また、オーブンレンジの温度や時間設定はレシピに合わせて調整しましょう。
特に注意したいのは、空焚きしていないレンジを使用する際には、庫内に水分が残っている状態で使用しないことです。庫内の温度が急激に上がり、火災や故障の原因となることがあります。
まとめ
オーブンレンジの空焚きに関する疑問を解決するためには、まず新品のオーブンレンジに対しては空焚きが推奨される場合があることを理解しましょう。その目的は、化学物質や匂いを取り除くためであり、正しく行えば安全です。一方で、日常的に使用する際には絶対に空焚きを避け、食材を入れてから調理を行うことが重要です。
コメント