電気圧力鍋を使う際、ガスコンロで使う圧力鍋と同様に、いりつけを行いたいと考える方も多いでしょう。しかし、電気圧力鍋では鍋底でのいりつけが可能かどうか、そしてフライパンを別に使う必要があるのかについては、少し注意が必要です。この記事では、電気圧力鍋の使用方法とガス圧力鍋との違いについて詳しく解説します。
電気圧力鍋でのいりつけ機能
電気圧力鍋には、ガス圧力鍋と同じように鍋底でいりつけをする機能が搭載されているモデルもありますが、全てのモデルがこの機能を持っているわけではありません。特に象印やタイガーなどのメーカーの製品では、いりつけ機能が標準で搭載されている場合もあれば、搭載されていない場合もあります。
いりつけが可能な電気圧力鍋の場合、通常は「炒める」や「ソテー」といった機能があり、その機能を使って食材を鍋底で炒めたり、色付けをしたりすることができます。したがって、ガス圧力鍋と同様に、いりつけを行ってから蓋をして煮込むことができます。
フライパンは必要か？
電気圧力鍋でいりつけができる場合、別途フライパンを使う必要はありません。多くの電気圧力鍋には、食材を鍋底で炒めたり、色をつけたりするための調理機能がついています。このため、わざわざフライパンを使っていりつけを行い、後で圧力鍋に移し替える手間は省けます。
ただし、フライパンを使った方がより高温で素早くいりつけができるため、調理時間を短縮したい場合や、食材にしっかりと焼き色をつけたい場合には、フライパンでいりつけを行ってから電気圧力鍋に移す方法も有効です。
象印とタイガーの電気圧力鍋
象印やタイガーなどのメーカーが提供する電気圧力鍋は、どちらも高機能で使いやすいモデルが揃っています。象印の製品は、特に「炒める」機能がしっかりと搭載されており、いりつけを行った後にそのまま圧力調理に移行できるため、非常に便利です。
タイガーの電気圧力鍋も、炒め機能を搭載しているものがあり、手軽にいりつけが可能です。ただし、モデルによって機能に差があるため、購入前に必ず「炒める」機能があるかどうかを確認することをおすすめします。
電気圧力鍋の選び方と活用方法
電気圧力鍋を選ぶ際は、まず「炒める」「ソテー」機能が搭載されているかを確認しましょう。また、容量や調理メニューの豊富さも選択のポイントです。特に一人暮らしの場合、容量が大きすぎると余分なエネルギーを消費してしまうので、自分の使用頻度に合わせて適切なサイズを選びましょう。
加えて、タイマー機能や保温機能がついていると、さらに便利に使えます。日々の料理に使いやすい製品を選ぶことで、圧力調理の手間を減らし、時短にもつながります。
まとめ
電気圧力鍋では、ガス圧力鍋と同様にいりつけができるモデルもあり、フライパンを別に使用する必要はありません。象印やタイガーの製品は、使い勝手の良い炒め機能が搭載されているため、圧力調理をスムーズに行うことができます。購入前に自分のニーズに合った機能が搭載されているかを確認し、使いやすい製品を選びましょう。
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