エアフライヤーのモードの使い分け方：ノンフライ、ベイク、ローストの違い

エアフライヤーには、「ノンフライ」「ベイク」「ロースト」の3つのモードがあり、それぞれの違いがわかりにくいことがあります。この記事では、これらのモードの特徴と、どの料理にどのモードを使うべきかについて詳しく解説します。エアフライヤーを最大限に活用するための参考にしてください。

1. ノンフライモードとは？

ノンフライモードは、エアフライヤーの最も一般的な機能です。このモードは、油を使わずに食材を「揚げる」ような仕上がりにします。エアフライヤー内で熱風を循環させて食材を加熱するため、通常の揚げ物よりも脂肪分が少なく、ヘルシーな調理が可能です。

例えば、フライドポテトや唐揚げなどの揚げ物を作る際に使用します。食材を少量の油でコーティングし、このモードで加熱すると、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。

ベイクモードは、パンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子を作る際に使用します。このモードでは、オーブンに近い加熱方法を採用し、一定の温度で均等に熱を加えるため、焼き上がりが美しく、ふんわりとした食感に仕上がります。

例えば、レシピブックに従ってパンを焼く場合や、クッキーを作る場合に最適です。エアフライヤーの内部で温度管理がしっかりとされるため、オーブンのような大きな設備がなくても手軽に焼き菓子が作れます。

ローストモードは、肉料理や野菜を焼くためのモードです。このモードでは、食材にしっかりと熱を加えて香ばしい焼き色をつけ、外側はカリッと、中はジューシーに仕上げます。特に、ビーフステーキやローストチキン、野菜のローストに適しています。

ローストモードでは、食材の表面がしっかりと焼けるため、肉の旨みを閉じ込めることができます。特に肉料理に使うと、外はパリッと、内側は柔らかくジューシーに仕上がります。

エアフライヤーにはそれぞれのモードに特化した調理方法がありますが、基本的には次のように使い分けます。

これらのモードを理解し、料理に合わせて使い分けることで、エアフライヤーを最大限に活用できます。

エアフライヤーの「ノンフライ」「ベイク」「ロースト」のモードは、それぞれ異なる調理方法に適しています。ノンフライは揚げ物、ベイクは焼き菓子、ローストは肉や野菜の調理に最適です。これらを使い分けることで、エアフライヤーをより効率的に活用し、さまざまな料理を美味しく仕上げることができます。