オーブンの石窯ドーム7000でキムチマンドゥーを焼く方法：60個分のレシピと設定ガイド

オーブンの石窯ドーム7000でキムチマンドゥーを焼く際の最適な設定方法について解説します。60個のキムチマンドゥーを焼く場合、スチーム機能や焼き時間、温度設定をうまく使いこなすことで、外はカリッと中はジューシーな仕上がりが可能です。

1. オーブンの設定と機能選択

石窯ドーム7000のオーブンを使用する際、キムチマンドゥーのような焼き物にはスチーム機能を活用するのがポイントです。スチーム機能を使うことで、皮がしっとりと仕上がり、焦げつきや乾燥を防ぐことができます。

温度設定は200度に設定し、スチーム機能をオンにした状態で焼くことをおすすめします。スチーム機能によって生地がふわっとし、焼きムラを防ぐ効果があります。

オーブン内での配置については、上段と下段のどちらにキムチマンドゥーを置くかによって焼き上がりが変わります。一般的には、上段に配置すると焦げやすいので、キムチマンドゥーは下段に置いて焼くのがベストです。

また、60個を一度に焼くためには、重ならないように均等に並べることが重要です。重なった部分があると、熱が均等に回らず焼きムラが発生する可能性があります。

60個のキムチマンドゥーを焼く場合、一度に焼ける量が多いので焼き時間に気をつける必要があります。温度は200度に設定し、焼き時間は約15〜20分を目安に調整します。

焼き時間はオーブンの特性やキムチマンドゥーの大きさにもよりますので、焼き具合を見ながら調整することをおすすめします。焼き色がついたら、焼き上がりのサインです。

石窯ドーム7000でのキムチマンドゥー作りは、スチーム機能を活用することで美味しく仕上がります。温度は200度、焼き時間は15〜20分を目安に、下段で均等に焼きましょう。焼き上がりの時間を見ながら、最適なタイミングで取り出して美味しいキムチマンドゥーを楽しんでください。