IHグリル機能は本当に必要か？オーブンとの違いと使い道について

IHグリル機能は最近のキッチン家電には標準装備されていることが多いですが、実際にその機能を使うシーンは少ないという方も多いのではないでしょうか。特にオーブンとどう違うのか、そのメリットやデメリットについて、実際の使用感やおすすめの使い方を考えてみましょう。

IHグリル機能とは？オーブンとの違い

IHグリル機能は、一般的に魚や肉を焼くために使われます。オーブンと同じように加熱することができますが、加熱方法が異なります。IHグリルは、IH（Induction Heating）技術を利用して、食材を効率よく加熱します。オーブンは熱風で焼くことが多いため、食材の焼き上がりが異なることがあります。

一方、オーブンは大きな食材を一度に焼けるため、特に大人数の料理や一度にたくさんの料理を調理したい場合に便利です。IHグリルは、より短時間で、食材に適した焼き加減を実現できる点が強みです。

IHグリルの一番の利点は、すばやく高温に達するため、時間を短縮できる点です。特に、魚を焼いたり、肉を表面だけパリッと焼きたいときに非常に有効です。また、グリルで焼くことで、オーブンよりも香ばしい焼き目をつけることができるので、香りが豊かで食欲をそそります。

さらに、IHグリルは温度調節がしやすく、オーブンよりもコンパクトで場所を取らないため、狭いキッチンでも便利に使えます。掃除も簡単で、焼き網を使わないため後片付けが楽です。

オーブンの強みは、長時間の低温調理が可能な点です。例えば、ケーキを焼く、ピザを焼くなどの場面ではオーブンの方が適しています。また、一度に大量の食材を一度に調理することができるため、パーティや大人数の料理を作る際にもオーブンが重宝します。

オーブンを使うことで、焼きムラなく均一に火を通すことができるので、料理の仕上がりにこだわる方にとってはオーブンが適しています。

IHグリルは、以下のようなシーンで活躍します。

特に魚焼きグリルを多く使う家庭にとっては、IHグリルはとても便利です。また、短時間で焼き上げることができるため、忙しい時にも役立ちます。

IHグリル機能は、オーブンと比較して短時間で効率的に調理できるため、特に小さな料理や少量の食材を素早く焼きたい場合に便利です。しかし、大人数向けの調理や低温調理が必要な料理にはオーブンの方が向いています。

もしIHグリルを使うことがないと感じている場合は、無理に使う必要はありませんが、焼き目をつける、少量を焼くといったシーンで活躍することを覚えておきましょう。