ミキサーでかき氷は作れる？家庭用ミキサーと専用かき氷機の違いと使い分け

夏になるとかき氷を自宅で楽しみたいと思う方も多いでしょう。家庭にミキサーが1台あれば、かき氷製造機を別途購入せずに代用できるか気になるところです。本記事では、ミキサーでかき氷を作る方法と、専用かき氷機との違いを解説します。

ミキサーでかき氷を作る基本的な方法

ミキサーを使ってかき氷を作る場合、氷を小さく砕くか、クラッシュアイス状にする必要があります。

具体的には、製氷皿で作った氷を数個ずつミキサーに入れ、パルス運転や短時間高速回転で砕く方法が一般的です。

砕いた氷をボウルに移して、シロップやフルーツを加えることで家庭でも手軽にかき氷を楽しめます。

ミキサーでは、氷が細かくならずガリガリした食感になることがあります。ブレンダーの刃や回転速度によって仕上がりが変わるため、短時間で少量ずつ砕くことがポイントです。

また、氷が完全に固まった状態でミキサーに入れると刃に負荷がかかるため、氷を少し溶かすか、クラッシュアイス用の氷を作ると安全です。

専用のかき氷機は、氷を薄く均一に削る設計になっており、口当たりの良いふわふわのかき氷を作ることができます。

家庭用ミキサーでは均一な薄さに削るのが難しいため、食感がやや粗めになりますが、手軽さと多機能性ではミキサーが便利です。

例えば、週末だけ家族で楽しむ場合はミキサーで十分です。クラッシュアイス状の氷にシロップやフルーツを加えるだけで、簡単にかき氷が楽しめます。

一方、夏のイベントや来客用にふわふわの氷を大量に作りたい場合は、専用かき氷機のほうが短時間で美味しく仕上がります。

家庭用ミキサーでもかき氷を作ることは可能ですが、氷の食感や均一さは専用かき氷機に劣ります。手軽さや多用途性を重視するならミキサーで十分ですが、ふわふわの氷を求める場合は専用機を検討するとよいでしょう。